Fladenbrot mit Kohl
Teig:
› 80 dag Mehl
› 1 Ei
› 1dcl Sahne
› Salz, Soda
Füllung:
› 50 dag frischer Kohl
› 5 dag Fett
› Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Kneten Sie den Teig aus Mehl, Eiern und Salz mit dem Zusatz von Soda und Sahne. Den frischen Kohl braten Sie auf Fett und Zwiebeln an. Wenn der Kohl weich wird geben Sie Salz und Pfeffer dazu. Verteilen Sie den Teig in Zwei Stücke und rollen Sie beide aus. Legen Sie das erste Stück Teig auf ein eingefettetes Backblech, verteilen Sie dann gleichmäßig die Füllung und decken Sie dann mit dem zweiten Stück Teig alles ab. Backen Sie alles in einem gut vorgeheizten Ofen.