Tschechische Käsetorte
Hefeteig:
› 25 dag Mehl
› ein wenig Hefe
› 1/2 dl Öl
› 1 Eigelb
› Zitronenschale
› 2 Löffel Zucker
› ein wenig Salz
› Milch nach Bedarf
Erste Füllung:
› 30 dag Frischkäse
› 1 Sauerrahm
› 2 Eigelbe
› 2 Löffel Zucker
› ein wenig Salz
Zweite Füllung:
› 20 dag Hartweizengrieß
› 3 Eiweiß (Schaum,Schnee)
› 3 Löffel Zucker
Dritte Füllung:
› 15 dag Walnüsse
› ein wenig Zucker
Zubereitung:
Kneten Sie den Teig aus den angegebenen Zutaten. Legen Sie den ausgerollten Teig in eine gebutterte Pfanne, wobei der Teig vom Pfannenrand etwa 2cm entfernt ist. Auf den Teig kommt zuerst die zweite Füllung (mit Hartweizengrieß), dann die erste Füllung (mit Frischkäse) und am Ende die dritte Füllung (mit Walnüssen). Lassen Sie den Kuchen aufgehen und backen Sie ihn dann im Ofen.