Pita kupusnica
Pita kupusnica
Tijesto:
› 80 dag brašna
› 1 jaje
› 1dcl vrhnja
› sol, soda bikarbona
Nadjev:
› 50 dag svježeg zelja
› 5 dag masnoće
› papar, sol
Priprema:
Umijesite tijesto od brašna, jaja i soli uz dodatak sode bikarbone i vrhnja. Svježe zelje narežite, popržite na masnoći i luku. Kada omekša, začinite solju i paprom. Pripremljeno tijesto razdijelite na dva dijela i razvaljajte. Jedan mlinac stavite u namašćenu tepsiju, po njemu ravnomjerno posložite zelje i prekrijte drugim mlincem. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici.