Kvargli
Prge od sira - Kvargli
› 1,5 kg svježeg kravljeg sira
› sol, crvena paprika u prahu
Priprema:
U svježi sir dodajte sol i crvenu papriku, dobro izmiješajte, oblikujte stošce, složite na rešeto, prekrijte gazom i sušite na zraku. Prge možete sušiti i na dimu.