Keljara
Keljara - popečci od kelja
› 1 kg kelja
› 30 dag kruha
› 1 dl mlijeka
› 3 jaja
› 1 dag češnjaka
› 5 dag mrvica
› sol, papar
› crvena paprika u prahu
› masnoća za prženje
Priprema:
Kelj narežite i skuhajte u slanoj vodi, ocijedite, isperite hladnom vodom. Kruh namočite u mlijeku i ocijedite. U posudu stavite kruh, kelj, jaja, papar, sol, crvenu papriku, sitno sjeckani češnjak. Promiješajte, dodajte mrvice, ostavite desetak minuta da odstoji, oblikujte popečke i pržite u dubokoj masnoći.